教你這樣打豆漿,多加一步更濃更香

時間:2019-12-03 13:16:53 編輯:bianji1/彩虹樂隊 瀏覽:

  每天上班時,很多人都會順手買上一杯熱氣騰騰的豆漿,有時買的豆漿喝著特別的香濃,而有時的豆漿,喝著不香,腥味還重。很多人就會有這樣一個疑問,同樣是賣豆漿的,為什么會有這么大的區別,其實,都是豆漿做法導致的。

自己打的豆漿總是不好喝,教你這樣打豆漿,多加一步更濃更香

  首先問大家一個問題:“做豆漿時,黃豆要先煮熟嗎”?我相信,很多人的做法就是將豆漿泡發好,然后打成漿,再放到鍋中煮,大家的豆漿做法就做好了。其實,這不是最好的豆漿做法,很多人都把豆漿步驟做錯了,難怪豆漿不香不濃腥味還重!

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  正確做法:

  食材準備:黃豆150克、冷水、白砂糖適量。

  1.先將黃豆浸泡在冷水中,夏天浸泡6小時,冬天浸泡8小時,直到黃豆全部泡發好,接著用流水將黃豆清洗2遍,即可備用。

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  2.泡發好的黃豆,放入到鍋中煮,大概煮到黃豆皮脫掉,黃豆飄香時,就可以關火。將煮好的黃豆撈出來,清洗兩遍即可備用,煮黃豆的水和黃豆皮全部扔掉。

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  3.煮好的豆漿加入適量的水和糖,放入到破壁機中攪拌,直到攪拌到無渣,豆漿就做好了,大家喜歡喝冷豆漿的,加涼開水打豆漿即可,喜歡喝熱的,可以將打好的豆漿進行加熱。家里沒有破壁機的,用榨汁機也可以代替。 東北生態黃豆 打豆漿小黃豆 ¥29.90 購買

  做豆漿的訣竅:

  1.做豆漿時,要想豆漿喝著又香又濃,我們就先把黃豆泡發好,然后將泡發好的黃豆煮熟,再打成漿,這樣做的豆漿又香又濃,顏色還是黃豆漿,營養會更加的豐富。

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  2.煮后的黃豆直接打成漿,會有豆渣出現,會使豆漿的口感變差,還會有一些豆腥味的存在,所以一定要清理豆皮。 農家自種非轉基因小豆 ¥39.90 購買 小黑豆 老品種 小顆粒 ¥14.90 購買

  3.150克黃豆煮好后,大概有320克重左右,320克黃豆對于550ml的水,打出來的豆漿就是最適中的,喜歡喝濃的,就少加點水,喜歡喝稀的,就多加點水,大家根據煮好的大家根據煮好的黃豆:水=1:2的比例去協調即可。

Tags:豆漿
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