養胃健脾兩不誤,營養又好喝

時間:2019-12-03 13:42:00 編輯:bianji1/彩虹樂隊 瀏覽:

1把枸杞,1根山藥,大廚教你這樣做,養胃健脾兩不誤,營養又好喝

  不知道從什么時候開始,南方人也開始喜歡吃面食,北方人也開始喜歡吃大米了,吃的食物好像也沒有地域之分了。漸漸的大家都知道小米養胃,容易消化,非常適合孩子、老人、還有腸胃不好的人。經常隔三差五就做一次,營養又好吃,今天我做的是山藥枸杞小米粥,更加營養豐富,比吃肉養人,做法非常的簡單,喜歡的朋友跟我學起來吧。

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  1、小米100克、山藥100克、枸杞20克、紅糖2塊。

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  2、小米清洗一下,瀝干水備用。

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  3、鍋里放入四碗清水燒開(水要一次性放足哦,中途添加會影響口感),燒開后倒入小米,大火煮開。

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  4、燒開后轉中火煮15分鐘。

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  5、趁煮小米的時候,將山藥刮去外皮清洗干凈,切成小塊(切山藥時最好戴上一次性手套,避免山藥的汁液粘在手上,會癢)。

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  6、枸杞沖洗干凈,紅糖準備好。

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  7、15分鐘后倒入山藥,轉小火煮至小米黏稠為止。

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  8、粥稠米爛后在放入枸杞,繼續煮上3-5分鐘。攪拌均勻后即可食用,女性朋友還可以加入紅糖食用。

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  9、好喝的山藥枸杞小米粥煮好了,是不是特別簡單,小火慢熬后,煮得軟爛的山藥輕輕一抿就化了,吃上一碗,胃里暖暖的。

  小貼士:

  1. 記得水開以后再放入小米,這樣小米粥更容易煮黏稠。

  2.掌握好米和水的比例,米太少煮不粘,太多也不好喝。

  3. 放入枸杞后馬上關火,因為枸杞不宜高溫燉煮,容易營養流失。

  4.小米粥快熬好時,容易粘鍋底,要多攪拌。

  枸杞泡水喝的好處是很多的,在很多公司里頭,辦公室的同事都會泡枸杞茶,有些休閑的餐廳也有免費提供這種枸杞茶,吃枸杞還是需要注意一些細節的,要搭配好,效果才會更理想一點。枸杞和茶葉不能一起喝,會生成人體難以消化與吸收的物質,最終減少和破壞枸杞藥用價值;枸杞雖然具有滋補的作用,但是任何滋補的食物吃多了對身體都沒有好處,所以,每天要控制好量,這樣可以達到治療和保健的作用;有些人體質是比較虛的,抵抗力也比較不好的人,都要注意,如果真的喜歡吃,每天的量可以少一點。因為枸杞性甘、溫,用量過多易上火,特別是生吃時更應減少用量。

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