一周7天的早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香

時間:2019-12-03 13:49:11 編輯:bianji1/彩虹樂隊 瀏覽:

  早餐作為三餐之首,一定要吃,而且要吃好!每天都會看到有朋友曬自己親自做的早餐,心里很是佩服。堅持每天早起為家人做一頓愛心早餐,真的是很了不起的一件事。孩子開學兩周了,我也堅持做了一周早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香。看到家人吃得開心,我心里也是很高興的。

我家一周7天的早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香

  其實早餐不一定是復雜的程序,只要做到營養搭配好,簡單卻不失美味,家人喜歡吃,這就是完美的早餐。下面就和您分享我家一周七天的家常早餐,早起半小時全搞定。

  第一天早餐:冰花水煎包,攤雞蛋,大米粥,涼拌黃瓜丁

  這頓早餐用時還不到半小時。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子,第二天早上煎一下就好了。平底鍋中放適量的油,將包子底部朝下碼好,準備一碗淀粉水,淀粉的量不要太多,倒入鍋中燒開收汁,包子底部就會形成漂亮的冰花。

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  攤雞蛋,我喜歡用水攤雞蛋,少油更健康,吃起來也更嫩更爽口。鍋中放入和蛋液等量的水,燒開,倒入蛋液,待其凝固后,翻炒勻即可出鍋。

  第二天早餐:糊塌子,蒜蓉炒蒿子稈,什錦炒飯,純牛奶

  我家的早餐都是偏中式的早餐,咸味早餐居多。今天的早餐有兩道主食,什錦炒飯和糊塌子,搭配炒青菜都很可口。

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  糊塌子是典型的北方特色早餐,在家做也是很容易的。將西葫蘆和胡蘿卜擦絲,加入鹽拌勻,打入2個雞蛋,拌勻。倒入適量的面粉成糊狀,如果稠了可以加些水調勻。糊比酸奶稍稠就可以。舀入適量的面糊倒入平底鍋中,一面凝固后再翻另一面,都凝固就好了。

  第三天早餐:炸饅頭片,小米粥,攤雞蛋,涼拌黃瓜丁,腐乳

  今天炸了兩種饅頭片,一種是裹了雞蛋液炸的,另一種是直接炸的。我偏向于喜歡后者,可能有人會說做法不健康,但是不是每天都大量食用,我覺得是可以接受的。

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  今天的攤雞蛋是用油攤的,但放的比較少。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中,攤出的雞蛋充滿蔥香味,味道特別好。涼拌黃瓜丁,是比較爽口的一道涼拌小菜,早餐做這道菜很適合,省時間,又開胃。

  第四天早餐:炸饅頭片,小米粥,雞蛋羹,涼拌菠菜

我家一周7天的早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香

  想和大家分享一下雞蛋羹的做法。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹,方法很簡單。雞蛋打成蛋液,加入等量的開水攪勻,不用擔心燙出蛋花的問題,屢試不爽。撇去浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔,放入開水鍋中蒸12分鐘左右就可以了。

  第五天早餐:煎餃子,雞蛋羹,攤雞蛋,涼拌小菜,涼拌萵筍絲,小米粥

  家人都很喜歡喝小米粥,而且小米粥很省時間,又養胃,所以我家三天兩頭就做一回。搭配碰上小咸菜或者是涼拌菜,非常理想的搭配。

  今天有兩道涼拌菜,其中一道是涼拌什錦小菜,這道菜是我提前一天晚上拌好的。做法:花生米放鹽和八角煮熟。西藍花,胡蘿卜和芹菜焯熟,最后加上黃瓜丁,生抽,鹽,醋,白糖,香油,辣椒油拌勻即可。

我家一周7天的早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香

  另一道小菜是涼拌萵筍絲。萵筍絲口感清脆爽口,用來涼拌味道最好,吃多也不用擔心發胖的。萵筍擦成絲,放鍋中焯20秒左右,撈出過涼,倒入生抽,醋,花椒油和蒜蓉,拌勻。如果擔心蒜的味道,可以用熱油煸一下蒜蓉。

  第六天早餐:烤冷面,包子,小米粥,蒜蓉炒菠菜

我家一周7天的早餐,每天不重樣,做法簡單又營養,全家吃得香

  我做早餐的原則是,快手好吃,而且有菜有飯有蛋,粥,奶和湯會選其一。今天的烤冷面是買的半成品,放鍋中煎一下,打入雞蛋,出鍋前刷醬,加入自己喜歡的火腿腸,香菜,咸菜等都可以,味道不錯。包子是昨天晚上剩的,今天早上加熱就可以了。

  第七天早餐:炸油餅,蓑衣黃瓜,紫薯黑米粥,涼拌土豆絲

  紫薯黑米粥是提前一天晚上用電飯煲的預約功能做的。方法很簡單,將所有食材淘洗干凈,加適量的水,放到電飯煲,選擇預約功能,設定好需要的時間。到時間后會自動保溫,早晨起來就可以了。炸油餅的面也提前一天晚上和好,放冰箱冷藏,每天早上就可以取出直接炸了。

Tags:早餐
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