草莓干富含胡蘿卜素,可以預防壞血病及動脈硬化

時間:2019-12-04 14:59:16 編輯:tz39/ 瀏覽:

相信很多人都見過和吃過草莓。草莓的顏色鮮艷,口感甘甜汁水豐富。顧名思義,草莓干就是草莓晾制成的果干。它的顏色沒有草莓那么鮮艷,水分也少了很多,口感上也略有差別。軟軟的,很有嚼勁兒,甜而不膩,也是別有一番風味呢。那么草莓干兒有哪些功效與作用呢?

草莓干富含胡蘿卜素,可以預防壞血病及動脈硬化

草莓干和新鮮草莓的營養價值基本是持平的。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用,而且對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用,并且草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養豐富,深受國內外消費者的喜愛。

草莓干富含胡蘿卜素,可以預防壞血病及動脈硬化

如果喜歡也可以自己制作草莓干:  

1新鮮的草莓用鹽水浸泡半個小時去掉里面的農藥殘留,再用清水清洗幾遍,去蒂,瀝干水分備用!

2草莓加入糖以后反復翻動確保每顆草莓都覆蓋上白糖,保鮮膜密封后,放入冰箱冷藏一晚上!

3取出腌制好的草莓,將草莓汁分離出來!

4把草莓汁單獨煮開,再煮一分鐘,讓草莓汁濃縮一下!

5將草莓放入煮開的草莓汁內,再煮5分鐘左右。

草莓干富含胡蘿卜素,可以預防壞血病及動脈硬化

6煮好的草莓撈起來瀝干汁液!(可以用網篩輕輕的稍微按壓一下,把草莓里面的汁兒擠出來!)

7烤盤鋪一層油紙,把草莓用剪刀剪成兩半,整齊地擺放在烤盤中!

8烤箱開熱風,120度烤80分鐘左右,到草莓表面干燥,取出晾冷即可。

9烤好的草莓干,酸酸甜甜的很好吃噢!放在冰箱冷藏保存,可以放很久呢!

10煮草莓的汁兒也不要扔了哦,裝在瓶子里,放在冰箱冷藏保存,喝的時候半杯冰水加適量草莓汁兒,酸酸甜甜,冰爽十足,好喝的不得了!

Tags:草莓干
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